お知らせ お知らせnews

象印銀白おにぎりとは
Concept

炊き方極めた、おにぎりです。

炊飯器

  • 炊き方や握り方を何度も試行錯誤し、たどり着くことができた象印が理想とするおにぎりです。
  • 炊飯器メーカーだからこそ実現できたおにぎり。ごはん一粒一粒の「もっちり感」と、口の中でほどよくほぐれていく「ふっくら感」は、通常両立させることが困難でした。
  • 象印の高級炊飯ジャー「炎舞炊き」で炊きあげたごはんをおにぎりで提供します。
  • こだわったのは、「もっちり感」「ふっくら感」です。

五ツ星お米マイスター厳選の

五ツ星お米マイスター厳選の Okome
白米は全て五ツ星お米マイスター・金子真人さんにブレンドしていただいたお米を使用。 厳選したのは岩手県産「銀河のしずく」と佐賀県産「棚田米コシヒカリ」。 とてもみずみずしくほどよいあまみを感じるごはんに仕上がっています。その他、胚芽が通常の約3倍もある玄米「金のいぶき」やもち麦、 雑穀米などの健康応援米もご用意しています。

白米は全て五ツ星お米マイスター・金子真人さんにブレンドしていただいたお米を使用。 厳選したのは岩手県産「銀河のしずく」と佐賀県産「棚田米コシヒカリ」。 とてもみずみずしくほどよいあまみを感じるごはんに仕上がっています。その他、胚芽が通常の約3倍もある玄米「金のいぶき」やもち麦、 雑穀米などの健康応援米もご用意しています。

炎舞炊きだから実現できた炊き方

炎舞炊きだから実現できた き方 Taki
今回、特にこだわったのは「炊き方」です。お持ち帰りいただいた後にでもおいしく召し上がっていただけるよう、炊き方については何度も試行錯誤しました。ごはん一粒一粒の「もっちり感」や、おにぎりにした時の「ふっくら感」を両立させるため、圧力の強さや予熱の方法、炊き上げるための電力の入れ方などを一から見直し、自動プログラムに組み込みました。試食の結果だけではなく、きちんと物性データも取りながら何度も炊飯を繰り返すこと約3年、ようやく理想とするおにぎりを作るための炊き方を実現することができました。

今回、特にこだわったのは「炊き方」です。お持ち帰りいただいた後にでもおいしく召し上がっていただけるよう、炊き方については何度も試行錯誤しました。ごはん一粒一粒の「もっちり感」や、おにぎりにした時の「ふっくら感」を両立させるため、圧力の強さや予熱の方法、炊き上げるための電力の入れ方などを一から見直し、自動プログラムに組み込みました。試食の結果だけではなく、きちんと物性データも取りながら何度も炊飯を繰り返すこと約3年、ようやく理想とするおにぎりを作るための炊き方を実現することができました。

食感を追求した握り

食感を追求した Nigiri
もっちりとしながらもやわらかく炊き上げたごはんの食感をそのままおにぎりとしてお召し上がりいただくために、決してギュッと握るのではなく、ふんわり丁寧に形を整えていきます。一口ほおばると、心も体もふわっとほぐれて、思わず笑みがこぼれてしまう、そんなおにぎりを丹精込めて作っています。

もっちりとしながらもやわらかく炊き上げたごはんの食感をそのままおにぎりとしてお召し上がりいただくために、決してギュッと握るのではなく、ふんわり丁寧に形を整えていきます。一口ほおばると、心も体もふわっとほぐれて、思わず笑みがこぼれてしまう、そんなおにぎりを丹精込めて作っています。

お品書き
Menu

※価格は全て税込みです。

いつものおにぎり
白米のおにぎり

象印がこだわった炊き方・握り方を
シンプルに味わえる「銀白おにぎり」を
はじめ、定番の具材を取り揃えました。

銀むすび

銀白おにぎり
184円
塩むすび
塩おにぎり
195円
おかか
おかか
238円
日高昆布
日高昆布
260円
焼きたらこ
焼きたらこ
281円
ちりめん山椒
ちりめん山椒
281円
鮭

281円
ふくや明太子
ふくや明太子
292円
南高梅
南高梅
292円
南高梅
牛肉しぐれ煮
292円

いつものおにぎり
健康応援米のおにぎり

6月の健康応援米は
「玄米」です。

白米とは異なり、月替わりで
お米の種類が変わります。
栄養価の高い玄米やもち麦などを
「炎舞炊き」でふっくらおいしく炊きあげ、
おにぎりに仕上げました。

もち麦 銀むすび

銀白おにぎり
184円
もち麦 塩むすび
塩おにぎり
195円
もち麦 おかか
おかか
238円
もち麦 日高昆布
日高昆布
260円
もち麦 焼きたらこ
焼きたらこ
281円
もち麦 ちりめん山椒
ちりめん山椒
281円
もち麦 鮭

281円
もち麦 ふくや明太子
ふくや明太子
292円
もち麦 南高梅
南高梅
292円
もち麦 牛肉しぐれ煮
牛肉しぐれ煮
292円

季節のおにぎり

※価格は全て税込みです。

いつものおにぎり以外にも、「春夏秋冬」それぞれの季節の食材を使った限定おにぎりを揃えています。象印銀白おにぎりならではの旬の味覚をご堪能ください。

  • たっぷり枝豆
  • 柚子胡椒高菜
  • たこ飯

―夏のおにぎり―

たっぷり枝豆と昆布
238円
柚子胡椒高菜
260円
たこ飯
346円

創作おにぎり

ごはんのおいしさが引き立つ具材を選定し、
彩り豊かに創りました。

※価格は全て税込みです。
※日時によって提供商品が異なります。詳細は店舗までお問合せください。

海苔づくし

海苔づくしNORI270円
象印食堂で大人気の海苔の佃煮わさび風味と炎舞炊きごはんの組み合わせ。周りにあおさ海苔をふんだんにまぶし、まさに海苔のおいしさを堪能できる一品です。

ねぎ塩砂肝

ねぎ塩砂肝346円
大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校×象印銀白おにぎりのコラボおにぎり第二弾!ねぎ塩と砂肝の相性が抜群でお酒に良く合う一品です。

南高梅と梅しらす

南高梅と梅しらすUME324円
刻み梅やしらすを混ぜたごはんの上に、大きな南高梅をトッピング。 心地よい酸味と華やかな見た目が食欲をそそります。
  • 海苔づくし
  • ねぎ塩砂肝
  • 南高梅と梅しらす

おかずもごはんも
しっかり味わいたい方に

お弁当

BENTO

※価格は全て税込みです。

ごはんが主役のお弁当も販売しています。
和の趣が溢れるお料理を丁寧に盛り付けた商品を取り揃えております。
少し贅沢なお食事を楽しみたい時や、手土産、会議弁当にも最適です。

和食弁当
和食弁当
1,280円
玉手箱弁当
玉手箱弁当
990円
おにぎり弁当
おにぎり弁当
897円
ごはんセット
ごはんセット
350円

店舗のご案内Shop Information

店舗

店名
象印銀白おにぎり
電話番号
06-6345-0585
住所
〒530-8224
大阪府大阪市北区梅田1丁目13-13 阪神梅田本店 地下1階
アクセス
阪神本線「大阪梅田駅」より徒歩1分
大阪メトロ御堂筋線「梅田駅」より徒歩1分
営業時間
10:00~20:00(阪神梅田本店の営業時間に準ずる)
定休日
阪神梅田本店の定休日に準ずる
クレジットカード
電子マネー
阪神梅田本店の取り扱いに準ずる
  • 店舗
  • 店舗

先頭へ戻る