象印銀白おにぎり｜梅田駅、京橋駅でおにぎり・お弁当のテイクアウト

象印銀白おにぎりとは Concept

こだわったのは、
「もっちり感」と「ふっくら感」―。
「象印マホービン」が手掛ける
飲食店ブランド
「象印銀白おにぎり」では、
弊社の最上位モデルの炊飯ジャー「炎舞炊き」で
炊きあげたごはんを、
おにぎりでご提供しています。

ごはん一粒一粒の「もっちり感」と、口の中で程良くほぐれていく「ふっくら感」は、
一般的に両立させることが困難とされてきました。
炊き方や握り方を何度も試行錯誤し辿り着いた逸品は、
炊飯器メーカーだからこそ実現できた、象印が理想とするおにぎりです。
阪神梅田本店内の「象印銀白おにぎり阪神梅田本店」、
京橋・コムズガーデン内の「象印銀白おにぎり京橋店」（2025年9月1日オープン）の
2店舗がございますので、近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

美味しさの秘密 01

五ツ星
お米マイスター厳選

お米: Okome

白米は全て五ツ星お米マイスター・金子真人さんにブレンドしていただいています。阪神梅田本店は岩手県産「銀河のしずく」と佐賀県産「棚田米コシヒカリ」、京橋店は岩手県産「金色の風」と香川県産の「おいでまい」を使用。瑞々しく程良い甘みを感じられるよう仕上げるのが信条です。

美味しさの秘密 02

炎舞炊きだから
実現できた

炊き方: Taki

今回、特にこだわったのは「炊き方」です。お持ち帰りいただいた後にでもおいしく召し上がっていただけるよう、炊き方については何度も試行錯誤しました。ごはん一粒一粒の「もっちり感」や、おにぎりにした時の「ふっくら感」を両立させるため、圧力の強さや予熱の方法、炊き上げるための電力の入れ方などを一から見直し、自動プログラムに組み込みました。試食の結果だけではなく、きちんと物性データも取りながら何度も炊飯を繰り返すこと約３年、ようやく理想とするおにぎりを作るための炊き方を実現することができました。